Le millepertuis, Hypericum perforatum, Hypéricacées Cette plante doit son nom de « mille pertuis » aux multiples petits trous qu’on peut apercevoir au travers de ses feuilles quand on les regarde à contre- jour. Ce sont en réalité des glandes à huile qui s’écrasent sous les doigts lorsqu’on écrase la plante et donnent une teinte rouge à … Read More →
La poirée, ou bette, ou blette, Beta vulgaris, Chenopodiacées C’est une plante sauvage proche de l’épinard utilisée pour ses feuilles mais aussi son pétiole (ou côtes). Elle est laxative et diurétique. Elle contient de nombreux sels minéraux et vitamines.
L’oseille commune, Rumex acetosa, Polygonacées Plante potagère et condimentaire consommée pour ses feuilles ovales ou rondes, vertes mais parfois striées de rouge. Elle est apéritive, antiscorbutique (riche en vitamine C), diurétique et laxative. Elle contient aussi de nombreux sels minéraux. Cependant elle est contre-indiquée,
Huile de millepertuis Cueillir les extrémités fleuries de millepertuis en pleine floraison (fin juin début juillet). Bourrer un pot à confiture de cette cueillette et compléter le pot avec une huile d’olive bio. Placer le pot en plein soleil (sur un balcon, une fenêtre…) jusqu’à ce que l’huile prenne une belle couleur rouge (entre … Read More →